8种最受欢迎的低碳水化合物饮食方式 _生活百科

低碳水化合物饮食已经流行了几十年。它们曾经备受争议，但最近得到了主流人群的认可。
低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更容易减肥——至少在短期内是这样。它们还能改善许多健康指标，如血液甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、血糖和血压。
但是，低碳水化合物饮食方式存在多种类型。以下是8种流行的低碳水化合物饮食方式。

文章插图
文章插图
1.典型的低碳水化合物饮食典型的低碳水化合物饮食没有一个固定的定义。它被简单地称为低碳水化合物或碳水化合物限制饮食。
与典型的西方饮食相比，这种饮食模式往往碳水化合物含量较低，蛋白质含量较高。它通常强调肉、鱼、蛋、坚果、种子、蔬菜、水果和健康脂肪。
你应该尽量少吃高碳水化合物的食物，比如谷物、土豆、含糖饮料和高糖垃圾食品。
每天建议的碳水化合物摄入量一般取决于你的目标和喜好。一个常见的可能是这样的：

100 – 150克。这个范围是为了保持体重或频繁的高强度运动。它为大量的水果甚至像土豆这样的淀粉类食物提供了可能。
50 – 100克。这个范围适用于缓慢而稳定的减肥或保持体重。这里有很多蔬菜和水果的空间。
50克以下。这是为了快速减肥。多吃蔬菜，但要将水果摄入量限制在血糖指数(GI)较低的浆果类型。

2.生酮饮食生酮饮食是一种非常低碳水化合物，高脂肪的饮食。生酮饮食的目标是保持低碳水化合物，使你的身体进入一种代谢状态，称为酮症。
在这种状态下，你的胰岛素水平会大幅下降，你的身体会从储存的脂肪中释放出大量的脂肪酸。大量的脂肪酸被转移到你的肝脏，使它们转化为酮。酮是水溶性分子，可以穿过血脑屏障，为大脑提供能量。
然后，你的大脑不再依赖碳水化合物，而是开始大量依赖酮类。你的身体可以通过葡萄糖异生作用产生大脑仍然需要的少量葡萄糖。
【8种最受欢迎的低碳水化合物饮食方式】相关阅读：什么是生酮饮食？生酮饮食攻略大全！
一些版本的这种饮食甚至限制蛋白质的摄入，因为太多的蛋白质可能会减少你产生的酮的数量。
传统上用于治疗儿童耐药癫痫，酮类饮食也可能对其他神经紊乱和代谢问题，如2型糖尿病有好处。
它也成为流行的脂肪减肥-甚至在一些健美运动员-因为它是一个非常有效的方式来减少脂肪和往往导致食欲大幅下降。
生酮饮食包括高蛋白、高脂肪的食物。碳水化合物通常限制在50克以下，有时甚至每天20-30克。
传统的酮饮食模式被称为标准生酮饮食(SKD) 。
然而，还有一些其他的变化涉及到有策略地添加碳水化合物：
定向生酮饮食(TKD) 。在这个版本中，你在锻炼中加入少量的碳水化合物。周期性生酮饮食(CKD) 。这种类型的人大多数时候吃生酮饮食，但每周有1-2天换成高碳水化合物饮食。
3.低碳水化合物、高脂肪(LCHF)LCHF代表“低碳水化合物，高脂肪” 。这是一个相当标准的非常低碳水化合物的饮食，但更强调的是完整的，未加工的食物。
它主要集中在肉类，鱼类和贝类，鸡蛋，健康脂肪，蔬菜，乳制品，坚果和浆果。
低碳水化合物饮食中碳水化合物的推荐摄入量可以是每天20-100克。
4.低碳水化合物旧石器饮食旧石器饮食法是目前世界上最流行的饮食方式之一。它鼓励人们吃旧石器时代的食物——在农业和工业革命之前。
根据旧石器时代的支持者，回到史前祖先的饮食应该会改善健康，因为据说人类进化并适应了吃这些食物。