胡萝卜排骨汤的做法是什么?

胡萝卜排骨汤是一道经典的汤品,主要材料是胡萝卜、排骨,加上其他调料炖制而成,这道汤品的营养价值丰富,将胡萝卜中的营养和排骨中的蛋白质充分溶解在汤中,适合刚手术完的病人食用,能够加快伤口愈合,而胡萝卜排骨汤的做法是什么呢?
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多 。在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用 。
其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效 。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用 。
清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥 。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可 。
【胡萝卜排骨汤的做法是什么?】胡萝卜排骨汤是广东传统名肴,属于粤菜 。以胡萝卜、葫芦瓜、排骨、陈皮等制作而成 。
做法:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用 。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用 。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精 。最后加入食用盐调味 。