冬菜的做法冬菜的做法大全 _生活百科

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大家好，精选小编来为大家解答以上问题。冬菜的做法大全，冬菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将三到五颗白菜洗净，不要将煮熟的白菜放在外面。
2、然后切白菜，大概和平时一样。切好后放入盆中，舀一两碗粗盐，搅拌均匀。
3、大蒜去皮洗净，第二天备用。
4、将搅拌好的白菜放入漏网袋中，放入盆中，下面垫一个垫子，将白菜放在上面，再放上重物。压水24小时左右(因为是晚上做的，第二天早上10点就可以了)
5、大蒜下部切段，洗净。
6、将蒜、蒜切碎，切碎搅拌后加入一两碗粗盐，然后将压好的白菜倒入盆中，与拌好的蒜一起倒入，搅拌均匀，即可放入玻璃缸中。装载时，应将其压实。满的时候撒一两勺粗盐在上面就可以了。
7、因为做的多，原盐的比例更大。2颗白菜，粗盐1碗。5棵白菜，2碗粗盐。
8、建议放在玻璃瓶里(比如用过的辣椒或者黄豆的玻璃罐)洗干净。)这样冬天的菜更好吃。如果没有玻璃罐，就只能用别人的了。
【冬菜的做法冬菜的做法大全】

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