孕妇饮食大全 孕期食谱大全推荐

芝麻肉蛋卷
原料:猪里脊肉150克 , 鸡蛋3个 , 白芝麻20克 , 精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量 。
做法
1.先把葱、姜洗净并切成碎末 , 再将里脊肉剁成肉泥放在碗里 , 加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个 , 搅匀上劲成里脊肉馅;
2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里 , 加上水淀粉、精盐 , 放进锅里摊成3张蛋皮;
3.把蛋皮放在案上铺开 , 把里脊肉馅放在上面 , 卷成条形蛋皮肉卷后封口 , 外面抹上面糊并蘸上芝麻;
4.锅里放入猪油烧至六成热 , 投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出 , 切成段块即可食用 。
营养点评
吃起来外酥里嫩 , 口味鲜美 , 而且营养很丰富 , 可以帮助孕妇健脾助消化 , 消除积滞和腹胀 。
卤鲜口蘑
原料:新鲜口蘑300克 , 鸡汤50克 , 橄榄油10克 , 酱油5克 , 白糖5克 , 料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量 。
做法
1.先将口蘑清洗干净 , 再切成片;
2.将葱洗净切段 , 姜洗净切块并拍裂;
3.在锅里放油 , 烧热后放葱末、姜块爆香 , 再放入酱油、料酒 , 加入鸡汤、精盐、味精、白糖;
4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟 , 改用旺火收汁 , 并放入些许水淀粉 , 汁挂匀后盛出即可 。
营养点评
吃起来滑润鲜香 , 并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素 , 有利于消化食物 , 帮助孕妇消除腹胀不适 。
糯米甜藕
原料:干荷叶1张 , 糯米150克 , 藕3节 , 白糖150克 , 青梅适量 。
做法
1.先将藕洗净并切断一端 , 大约2、3厘米长;
2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里 , 筷子捅实后用竹签把藕节连上;
3.锅里放水烧开 , 把藕放在里面煮并盖上荷叶 , 大约煮40分钟后取出稍晾;
4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁 , 青梅切成小粒;
5.将藕皮刮去 , 藕切成片后放入盘中浇上蜜汁 , 撒上青梅即成 。
营养点评
吃起来甜润清香 , 黏而不腻 , 具有补中益气的功效 , 适合消化不良、食欲不佳的孕妇 。
孕早期食谱
治孕吐食谱:陈皮卤牛肉
原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙) 。
制法:把陈皮用水稍微泡软 , 葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片 , 加酱油拌匀 , 腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里 , 油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香 , 然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出 , 放入拌好的卤料 , 即陈皮、葱、姜、酱油、糖 , 炖至卤汁变干 , 即可食用 。
营养小秘诀
瘦肉类含有丰富的B族维生素 , 可助减轻怀孕早期的呕吐症状 , 还可减轻精神疲劳等不适 。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感 。
治孕吐食谱:椰汁奶糊
原料:椰汁1杯 , 鲜奶2杯 , 白糖200克 , 栗粉5汤匙 , 红枣3枚 , 清水3杯 。
1.把红枣去核 , 椰汁和栗粉成浆 。
2.把白糖、鲜奶、红枣一起煮开 , 慢慢地加入栗粉浆 。