维生素C不只防感冒有4大好处补充留意1点 _生活百科

维生素C是知名的抗氧化物，足够的维生素C可帮助远离感冒、保护心血管、控制糖尿病、降低白内障风险。通过保健食品补充维生素C，有一点要留意。
维生素C好处一：对抗感冒虽然说维生素C在化妆品专柜里声名大噪，但它最主要的名声还是对抗疾病的抗氧化物。我相信，在保林博士（Linus Carl Pauling，美国化学家，曾获得诺贝尔化学奖）大力提倡维生素C是治疗一般性感冒的良方后，很多人开始会把维生素C认为是扫荡病毒的神奇灵药。在感冒一开始出现症状时，大家就会开始吃高剂量的维生素C，然后相信感冒会消失。
但是，在大多数的例子里，情形并非如此。一些研究都确定维生素C无法预防或治疗感冒，但是可以缩短感冒的期间，并减轻病情。因此，如果你吃了维生素C，就可以比较快摆脱感冒症状。
维生素C在感冒症状上的纾解效果虽然已被研究得透彻，但是我们却还不清楚为什么它可以加速感冒的复原，又或者，也使其他的感染问题快速复原。曾经有人表示，维生素C或许和抗生素类似，有抗病毒、抗菌的特性。我想，就我们现在对于维生素C的认识而言，这样的说法太单纯化了些。
我相信维生素C不像那些可以杀死特定微生物的药物，而它对抗感染的主要能力，或许就来自于具有抗氧化物网络的角色，尤其是免疫系统方面的功能。当维生素C进入体内后，会一个个被免疫细胞捕捉。事实上，免疫细胞内的维生素C浓度比血液中的浓度要高上二十倍到一百倍。
免疫细胞会制造很多自由基，用来攻击病毒、真菌、细菌，及不受欢迎的入侵者。不过，过度制造自由基会使免疫细胞毁灭，实际上，会造成免疫系统的衰弱。维生素C群会聚集在这些细胞之中，强烈地宣告它正在保护细胞，对抗自由基的攻击。

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维生素C可以加速感冒的复原。

维生素C透过维生素E作用在抗氧化物网络中，维生素C可以还原维生素E，已经被证明可以促进增强免疫力。借着还原维生素E的能力，维生素C可以间接地帮助提振免疫系统功能，也提升与感染战斗的激力。
维生素C抑制滤过性病毒基因一些研究显示，维生素C可以抑制病毒的复制，像是鼻病毒（感冒时引起鼻塞的病毒）及其他在细胞培养时类似的病毒。一些研究也记录，服食维生素C的儿童，比起没有服食的学童发生支气管炎、扁桃腺炎及其他常见的喉咙及肺部疾病的情形要少。
这些发现，就表面看来，像是肯定维生素C是一种病毒杀手。但这未免以井观天，故事的全貌绝对要宽广深刻得多。再强调一次，这和我们的新知识，也就是对抗氧化物在体内扮演角色之扩充有关。
病毒要发病，基因需要被启动。如果基因没被启动，病毒就会一直沉睡下去。有几份有趣的报导记录，抗氧化物可能可以阻止病毒被引发，相信抗氧化物这种新被发现的角色，可以部分解释维生素C的现象。
维生素C强化结缔组织维生素C可以刺激胶原蛋白的生长，使结缔组织强健，进而有助于防止病毒入侵，让我们的细胞更能抵抗病毒的攻击。换句话说，维生素C可以在细胞与病毒之间建筑一层保护墙，让病毒无法入侵。
维生素C好处二：保持心血管系统健康直到不久之前，研究人员对维生素C的研究都集中在其抵御感染的功能上，而没能看到维生素C另一个可能更为重要的功能——保持心血管系统的健康。这个如此重要的功能居然被其他功能的光芒遮掩，实在令人讶异。
藉由维生素E的提升，维生素C也可以保护脂蛋白免于氧化。脂蛋白氧化正是使血管变硬之一连串过程中的第一步。脂肪跟随着脂蛋白及血球在血液中游走，而血球则是由脂肪分子、蛋白质及包括维生素E在内的抗氧化物所组成。脂蛋白极容易受到自由基的攻击。如果自由基攻击了一个脂蛋白，维生素E就会帮助脂蛋白防御，消灭自由基。

维生素C不只防感冒 有4大好处 补充留意1点

维生素C不只防感冒有4大好处补充留意1点