柿子防感冒、抗老化！吃错时间易便秘，靠这2招预防 _生活百科

谈到秋天的当季水果，就不能不提到柿子。因为富含维生素、口味又不会太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、预防感冒的最佳水果，甚至能够抗氧化。不过若是选错时机，柿子可是会导致便秘。
秋季水果之王—柿子富含维生素可抗氧化
柿子的维生素C含量丰富，每100克就含有20毫克的维生素C，就连柚子、奇异果都比不上。除了能够提升免疫力、帮助身体抵抗病毒侵袭，富含维生素C的柿子，在预防感冒与消除宿醉都有不错的功效。此外，因为也含有丰富的抗氧化成分β-胡萝卜素，柿子也能帮助预防肺癌与抗老化。
【柿子防感冒、抗老化！吃错时间易便秘，靠这2招预防】除了果肉之外，柿子的蒂也是具有疗效的宝物。柿蒂具有『降气止嗝』的功效。除了能够治疗打嗝、反胃，也是治疗咳嗽、气喘，或是慢性支气管炎的特效药。不过功效多多的柿子，选错时间吃，却可能造成身体负担。

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有涩味恐导致便秘！柿子最好熟透再吃
由于柿子的糖分较高，如果你有血糖问题，需要注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因为柿子还未成熟时，含有大量的水溶性单宁酸，不只会发出涩味，还会吸收大肠内的水分、诱发便秘。柿子在成熟的过程中，单宁酸会逐渐降低，造成便秘的风险也会几乎消失。（推荐阅读：柿子和螃蟹一起吃会中毒？空腹、和这2种一起吃更要提防）
除了通过是否有涩味，判断柿子是否熟透，如果担心误食导致便秘，也可以通过去除柿蒂及芯的部分，降低摄取到单宁酸的风险。