和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德 ， 败坏厨师名声 。比如有些厨师相互撬别人工作 ， 在酒店工作故意浪费 ， 甚至损公肥私 。
但我以为这只是一些少数厨师所为 ， 只因他们目光短浅 ， 而断了自己的路 。厨艺是我们追求的目标 ， 厨德是每位厨师都应俱备的个人素质 。
第四 ， 学厨艺做厨师应持之以恒 。俗话说 ， “三百六十行 ， 行行出状元” ， 但想当“状元” ， 可并非易事 ， 要想在厨师行业做出成绩 ， 成为厨师的楷模 ， 好就要求厨师在本职工作中有恒劲 。
而且要努力上进 ， 发奋图强 ， 有认真钻研的精神 ， 必须要树立干一行 ， 爱一行的态度 ， 把自己的专业技术学好、学精 ， 达到唯我所用的目的 。现在具我所知 ， 有很多厨师转业 ， 究其原因呢？我以为他没有恒劲 ， 吃不了苦 ， 受点打击挫折后 ， 对厨师行业失往信心 。
或是没有钻研到厨师行业里边往 ， 厨师这行业真可谓学无止境 ， 活到老学到老 。
7. 厨师周工作总结怎么写 从周一到周日 就像写日记一样 记下每天的工作流程 包括 经验、教训、体会 ， 比如你做的一道菜 从其中获得什么经验 打个比方这道菜添一滴香油效果会更好 教训则反之 比如某道菜你加了红油 搞砸了 下次就要问一下资格高技术更好的师傅 在下决定 在加上几句不耻下问 三人行必有我师 之类的话 缺点就是每一道菜都可以找缺点 说出缺点 在试图改进 至于体会就写 从工作中某一件事上你深深体会到什么什么 我就 简单写这些 你要是悟性好能明白我的意思 你就会写出好的总结 在不明白就Q我 358158079 。
8. 厨师自我评总结怎么写 厨师个人工作总结
在XX酒店工作已经快一年的时间了 ， 从笨手笨脚到现在的独立做事 ， 这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的 。下面将一年来的工作与体会总结如下：
1）既然我们选择了做技术 ， 就要想尽各种办法把自己的技术提高 ， 有了过硬的技术 ， 才是我们立足的根本 ， 否则就没有底气 ， 专业技能不过关 ， 别人就不会看重你！干一行 ， 爱一行 ， 只要自己喜欢 ， 就要把他做到极致 ， 全心全意地为之而奋斗 ， 形成自己的王牌 。
2）方法很重要 。我们明确了方向 ， 就是要注意学习的方法 。首先按照师傅的要求做 ， 不懂得地方就要刨根问底 ， 不耻下问 ， 然后自己要实际操作 ， 多思考为什么 ， 勤于记笔记 ， 善于总结 。形成学习---实践---再学习---再实践的套路 。养成勤劳的习惯 ， 用心去做 ， 勤动脑筋 ， 善于运用统筹方法 。正确每做一次都比上一次有进步 ， 多动手 ， 多去做 ， 不怕苦不怕累 ， 与困难作斗争 。做的次数多了 ， 质量就会提升 ， 这就是量变到质变的转化 。
3）团结的重要性 。我们在国庆长假就可以体会到 ， 如果不是大家的通力合作 ， 相互帮助 ， 那样大的工作量真的很难个体单独完成 ， 个人的成长离不开集体的力量 ， 没有优秀的团队 ， 就不会有先进的个人！虽然很忙很累 ， 但是我们大家很开心 ， 时间也过得特别快 ， 感觉更加充实 。