冷冻鲍鱼家常做法 冷冻鲍鱼家常做法视频


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1、冷冻鲍鱼的常见做法:
2、配料:冻鲍鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐糖、鸡精、料酒、水淀粉 。
3、步骤:
4、1鲍鱼用盐水洗净,去内脏,鲍鱼壳肉分离 。
5、用刀将鲍鱼两边切开 。
6、3锅中加入冷水,鲍鱼泡水,加入鸡粉或鸡精,加入料酒 。
7、4将鲍鱼放入冷水中,小火加热至水沸腾,煮三到五分钟 。
8、5取出鲍鱼,将鲍鱼壳放入煮沸的鲍鱼水中,10分钟后取出备用 。
9、6小火煸炒香葱、姜、蒜 。加入蚝油、酱油、盐鸡精和糖 。
10、7加水烧开,放入鲍鱼,鲍鱼泡水 。
11、8.煮出来的汤少了,淀粉变稠了 。
12、9将鲍鱼装入壳中,加入香葱 。
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