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大家好 ， 小简来为大家解答以上问题 。腊鱼怎么吃 ， 腊鱼怎么吃很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
腊鱼可以直接蒸着吃 ， 也可以和猪肉一起炖着吃 ， 也可以把腊鱼块炒熟 ， 用辣椒炒腊鱼 。
腊鱼是洗净、腌制、晒干 ， 还有鲫鱼、草鱼等 。都会做腊鱼 。腊鱼是我国传统的水产品加工食品 ， 具有独特的风味 ， 可长期保存 。我们以辣椒炒腊鱼为例 。辣椒炒腊鱼分两步 。具体操作步骤如下：
1.准备材料
先将腌制好的鱼清洗干净 ， 用冷水煮三四分钟左右 ， 将朝天椒、青椒、蒜苗切成小块 ， 大蒜切片备用；
2.生产
锅内热油 ， 爆香花椒和蒜 ， 然后放入腊鱼 ， 翻炒2分钟左右 ， 倒入料酒和花椒油 。
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