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大家好，小简来为大家解答以上问题 。安徽美食特产，安徽美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、徽菜包括黄山烧饼、毛豆腐、包公鱼和其他特色菜 。
2、黄山烧饼，又名蟹壳黄烧饼，是安徽徽州汉族的传统小吃 。由上述精制面粉、肥肉、梅干菜等手工制作而成 。它烤出来的饼，薄层多，口感香脆，回味无穷 。
3、毛豆腐是一种豆腐食品，经过人工发酵使豆腐表面长出一层白色绒毛后烹制而成 。也是惠州传统名菜 。
4、红烧鱼，又名红脆鲫鱼，是合肥传统名菜 。包河的黑背鲫鱼，人们看到它就会想起包拯，所以称它为包公鱼 。其烹制的蔬菜脆嫩，属于凉菜 。
【安徽美食 安徽美食特产】

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