豌豆角怎么做好吃豌豆角怎么做好吃啊 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。豌豆角怎么做好吃啊，豌豆角怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、豌豆角怎么做好吃
嫩荚肉质，油炸时脆而嫩，也可烫后冷藏或腌制。豆荚长管状，脆软，有白豆和青豆两种。不管哪个都能做出好吃的豌豆角，真的要学吗？那就来跟我学吧。
薄荷叶炒香豌豆角
配料：橄榄油、甜豆角、葱、蒜、盐、胡椒、新鲜薄荷叶。
练习：
1.去掉甜豆角的两端，将洋葱、大蒜和新鲜薄荷叶切碎；
2.取一个大铁锅或煎锅，设中火；
3.然后放入油预热，放入香豌豆角、葱、蒜，撒上盐、胡椒粉，最后关火，翻炒薄荷叶。
炒芦笋和豌豆
材料：橄榄油、芦笋(切去粗茎，将嫩茎部分去皮，斜切成2.5厘米长的段，留下5厘米长的竹笋)、荷兰豆、小葱、盐、黑胡椒、大蒜、柠檬皮切丝、香菜切碎。
练习：
1.锅里放油，中火加热。加入芦笋、豌豆、青葱、盐和胡椒，翻炒2至3分钟，直到蔬菜变软。
2.加入蒜末、柠檬皮丝和欧芹，再炒一分钟，装盘。是不是很简单？快点做。
调味荷兰豆
配料：荷兰豆、香肠、盐、味精、大葱、姜、料酒、植物油、豌豆淀粉。
练习：
1.葱、姜洗净，切成粉备用；淀粉加适量水，制成10g左右的水淀粉备用；
2.将荷兰豆上的老筋撕下，用斜刀切成象眼片；
3.将香肠切成0.3厘米厚的片；荷兰豆和香肠在沸水中煮。
4.舀油、葱和姜末，放荷兰豆和香肠，煮料酒，加盐和味精，翻炒勾芡。
二、豌豆角的营养价值
豌豆角虽然是一道很普通的菜，但你知道豌豆角其实营养价值很高吗？味甘、淡、微温，属脾胃经。燥湿不燥，健脾不滞，是脾虚湿滞的常用品；具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑除湿、利尿消肿的功效；主治脾虚夹湿，食欲不振，大便溏泄，湿浊下行，妇女带下过多。还可用于暑湿伤、呕吐、腹泻、肌肉旋转等症。除了这些还有别的吗？让我们看一看。
1.抗菌、消炎、增强代谢：与普通蔬菜不同，它含有柠檬酸、赤霉素、植物凝血素等物质，具有抗菌、消炎、增强代谢的作用。荷兰豆和豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，有清肠的作用。
2.增强人体免疫功能：豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。
3.防治癌症：豌豆含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
4.通利大肠：豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
5.具有调理中气下气、利水利尿、消疮解毒、益脾胃、生津止渴、消除呃逆、止泻止痢、止渴通乳、治疗便秘的功效。经常食用对脾胃虚弱、小腹胀、呕吐腹泻、产后乳汁潴留、心烦口渴等有效。
6、还能治气血虚弱，美容减肥，对心血管系统也有一定作用。
三、豌豆角的适宜人群
豌豆角一直深受人们的喜爱。很多人喜欢吃豌豆角，但是豌豆角也有一些适合的人群。想知道他们是谁吗？让我们看一看。
虽然豌豆角的制作方法很多，但是也有很多营养价值，可以肆无忌惮的食用。其实不是的。豌豆角也有适合的人群，那么豌豆角和wh都适合谁吃呢
一般人都能吃。有白带、皮肤瘙痒、急性肠炎的女性更适合食用，对癌症、急性肠胃炎、厌食症也适用。不适合腹胀。豌豆角使头脑平静；调节消化系统，消除胸膈胀满。可用于预防和治疗急性胃肠炎、呕吐和腹泻。糖尿病患者和产后有乳汁的女性都可以吃。当然，过量食用豌豆会引起腹胀，所以不适合长期食用。但是这些人不适合吃豌豆，

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