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1、朔州菜有羊拐、油果、右玉熏鸡等 。羊拐是朔州的传统小吃,是羊腿关节的一段 。可以直接用高汤煮,也可以先烤或炒再炖,吃起来有蒙古烤全羊的味道 。
【朔州美食 朔州美食探店】2、油果是一种特色传统糕点小吃,分为甘肃油果和朔州油果 。朔州油果,又名包尔沙克,早在清代就已是热销产品 。像包饺子一样把糖心包放进去,里面包一层生芝麻,炸到金黄 。
3、右玉熏鸡是由山西著名的右玉边鸡制成的 。有鱼边鸡长得快,肉也好吃 。熏鸡肉嫩、色红、味美、易保存 。夏天一个星期也不会坏 。
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