我们日常所喝的绿茶 , 是将采摘来的鲜叶先经高温杀青 , 杀灭了各种氧化酶 , 保持了茶叶绿色 , 然后经揉捻、干燥而制成的 , 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。按杀青和干燥方式不同又可分为以下几类:
A、蒸青绿茶
【喝绿茶的好处和坏处 喝绿茶能减肥吗 绿茶的功效与作用】用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶 。其品质特点是“三绿” , 即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇 。
B 、炒青绿茶
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名 。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类 。长炒青形似眉毛 , 又称为眉茶 。圆炒青外形如颗粒 , 又称为珠茶 。扁炒青又称为扁形茶 。长炒青的品质特点是条索紧结 , 色泽绿润 , 香高持久 , 滋味浓郁 , 汤色、叶底黄亮 。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点 。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇 , 如西湖龙井 。
C、烘青绿茶
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶 , 称之为茶坯 。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮 。
D、晒青绿茶
晒青绿茶是制紧压茶的原料 。如砖茶、沱茶等 。
喝绿茶能减肥吗?答案是明确的:可以!由于绿茶中大量的儿茶素 , 所以它能显着减低内脏脂肪的含量 。饭后半小时左右喝两杯绿茶 , 既不影响消化 , 又可以达到消灭脂肪的作用 。
据国际权威学术杂志《肥胖》刊文介绍 , 科研人员分别对两组小白鼠喂食相同的高脂肪食物 , 一组同时喂食绿茶 , 另一组不予喂食 。最终结果显示:
1、喂食绿茶的小鼠比不喂食绿茶的小鼠的体重增加量减少了45% , 同时 , 喂食绿茶的小鼠的排泄物中所含的脂肪类成分增加了30% 。这说明 , 绿茶一方面帮助减少脂肪的吸收 , 另一方面还提高了对脂肪的利用效率 。
2、两组小鼠的食量一直是相同的 。这说明 , 小鼠的食欲并没有因绿茶而受到影响 。
3、本实验中小鼠每天的绿茶食用量大约10杯左右 , 也有其它的一些研究显示 , 即使是每天仅喝三两杯 , 也能达到控制体重的效果 。而一个正常人每天的饮用量大致也就在数杯至10杯之间 。
完成该实验的科学家Lambert进一步指出 , 虽然以上实验数据是在老鼠身上得到的 , 但是跟人的情况也不会相差太多 。目前有很多身材发福的中年人 , 又或者是爱美的女性 , 经常是会通过节食或者锻炼来控制体重 , 该项研究或许在一定程度上提醒了你 , 闲暇时 , 多喝几杯绿茶代替其他饮品更有利于减肥 。
绿茶粉 , 得益于绿茶的功效 , 但是以自身的使用便捷性而受宠多余绿茶 , 那你知道绿茶粉有什么样的功效与作用么?这是本小结要跟大家说明的重点 。
功效 一、坚固牙齿 , 口气持久清新
你可以把绿茶粉当饮料天天喝 , 也甚至还能沾绿茶 , 再加一般牙膏混合后用来刷牙 , 不但对牙齿有很好的保健效果 , 更使口气持久清新 。
功效二、制作成面膜 , 美白功效很显着
绿茶面膜具有美肤、去粉刺以及美白的效果 。与同样富含维生素C的柠檬相比 , 绿茶不含酸性 , 不会刺激皮肤 。另外 , 绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤 , 有助於养颜 润肤 。除美白肌肤以外 , 还具有杀菌作用 , 对粉刺化脓也有特效 。敷面前 , 必须先彻底清洗脸上的污垢 , 刚洗完澡作面膜效果更好 。敷面后触摸肌肤 , 会立即感到皮 肤很光滑 。清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复 。
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