一会儿，菜就上齐了，妈妈煮进了许多菜 。吃了几分钟，妈妈突然说道：“哎呀，真是！麻死人了 。”爸爸问道：“怎么了？”妈妈说道：“真是见鬼啦，夹菜时一不小心，就吃到两颗花椒了！我吃到后把菜全部都吐出来了，嘴唇还麻麻的！”我笑妈妈不小心，吃了大亏 。我慢慢观察锅内，红红的汤上漂浮着数不清的辣椒，混着许多的花椒，怪不得妈妈会吃到呢 。我特别喜欢吃鸭肠，我就夹了几根鸭肠吃 。我怕辣，让服务员拿来一杯白开水，用水把它清洗一次 。吃了第一根，一点也不辣 。第二根、第三根……噢！我的天哪！我差点眼冒金星，眼角掉下“银豆豆”了 。真是又麻又辣又烫又想吃呀！看到我汗流浃背的样子，爸爸说：“女儿，你看，锅里的汤沸腾着红红的泡泡，还有浓浓的热气冒出来，好像在洗‘桑拿浴”，你说能不汗流浃背吗？”我若有所思地点点头 。妈妈说道：“别忘了，你在吃火锅的时候一定要把煮好的菜放在油碟里泡一会儿再吃 。不然的话，舌头一定会被烫出水泡 。”
吃完火锅，我总结出火锅的三大特点：一麻、二辣、三烫 。我们一家开开心心地走出了火锅店 。重庆的火锅以它独特的魅力吸引着许多顾客，真是让人吃了还想再吃一次！
5. 火锅店工作技能怎么写 火锅店服务操作技能 第一节、托盘 1.托盘有木制、金属以及胶木三种，根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托，现餐厅一般正常使用的有： 1.大中长方形托盘一般则用于递送菜品和盘碟等较重物品 。2.圆形托盘一般用于斟酒，展示饮品，送菜，分菜等 3.15*10CM的小长方形盘则用递送帐单、收款，递送信件、热手巾等用 。一、整理装盘 根据用途合理选择托盘并擦试干净盘底和盘面，将盘内的物品整齐摆放成弧形或横竖成形，一般装盘要求是：重物、高物在里格；轻物、低物在外格；先上桌的物品上、在前，后上桌的物品在下，在后，商标在外；在几种物品装盘时，一定要分物的当，物品间距一般为1CM左右，取拿物品时一定要拿物品的中下部 。二、托盘注意事项 1.轻托时，左手向上弯曲垂直于胸前，肘部距离腰部约一拳（5CM），小手臂弯成90度，掌心向上，五指分开，以大母指端到手挽和其于四指指肚，托住盘底，于掌心 。手掌呈凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前，前不过胸，后不过 火锅店服务操作技能 腰手指肚随时根据托盘的重量，轻重的变化，做出相应的调整，以使托盘的平稳，五指随时调节，掌握重心，右手自由摆动 。2.空托时，放在左边的腋下，贴住腰部，右手自由摆动 。3.起托：装盘后，先将左脚向前一步，上身前倾，左手和左肘放在托盘一样的平面上，（如桌子）可以曲膝和曲腰，右手将托盘拉出台面1/3，使托盘最外面放在手上，然后慢慢将托盘全部拉出台面，相应配合，右手把托盘托回来，待托盘完全离开桌面右手帮助左手调整重心方可离开 。4.托盘放于落台时，右脚向前一步，上身侧前倾，如果有必要时也可以曲膝和曲腰 右手帮助左手，将托盘稳住，移向台面，保持 三、托盘要领 1.不贴腹，手腕要灵活，不要身体僵硬，走路时步履轻快 。2.托盘不能绕过宾客头顶，随时注意数量、重量，重心的变化 。第二节、斟酒 一、主宾位置划分 主人一般向着餐厅的正门，面向正门上方为主人位，副主人位在其对面，主宾位在主人位右侧第一位，副主人位右手边第一位为副主宾位 。二、斟倒位置的顺序
怎么样
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6. 怎么写火锅店创业计划书 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容> 原发布者：ericsun008 创业计划书创业人：xxx创业项目：xxx火锅日期：2015年xx月xx日1.企业概况…………………………………………·2.市场分析…………………………………………·3.市场前景…………………………………………·4.风险分析…………………………………………·5.产品与服务………………………………………·6.营销策略…………………………………………·7.人员架构及装修…………………………………·8.财务分析…………………………………………·一、企业概况1.xxx火锅店以其新颖的菌菇类火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的养生菌菇火锅是我店的主营产品，其采用秘制菌菇，清澈泉水作为锅底，可根据个人喜好选择清淡或香辣 。