【麻蛤 麻蛤馅饺子】

文章插图

1、锅中放水 ， 加入姜片和盐 ， 用淡盐水浸泡 ， 使麻蛤吐出所有沉淀物 ， 刷去壳 ， 放入锅中煮沸 。
2、煮至麻蛤开锅 ， 取出 。
3、剁碎的胡椒、姜和蒜 。
4、花椒、姜蒜、豆豉蒸鱼露、酱油调成汁 。
5、取出煮熟的麻蛤的半个壳 ， 放在盘子里 。
6、给麻蛤酱调味
7、用热油盛出 。
8、原汁原味的麻蛤就做好了！

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