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1、东江盐焗鸡菜系：客家菜、粤菜 。
2、东江盐水鸡是客家菜的招牌 。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是盐烤 。盐焗鸡制作方法独特，风味浓郁，皮滑肉滑 。配以姜、油、盐，风味极佳 。色泽黄黄，皮脆肉嫩，血肉鲜嫩，风味诱人，是宴席上常见的美味 。
【东江盐焗鸡是什么菜系 东江盐焗鸡是什么菜系】

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