吃素会得脂肪肝吗?

当平时油腻 , 热量高的食物进食太多的话 , 久而久之 , 便加重了肝脏的负担 , 于是造成了脂肪肝 。有人做过这样一个调查 , 每天喝酒吃油腻食物的人 , 和每天饮食均衡的人 , 前者通常百分之九十会得轻度脂肪肝 。那么吃素会得脂肪肝吗?带着这个疑问 , 小编查找了相关的资料 , 终于找出了答案 。
数据表明 , 约有22%的素食者会得脂肪肝 。人们通常以为营养过剩才会引起脂肪肝 , 其实饮食结构不合理造成的营养不良也是脂肪肝的另一个成因 。
据介绍 , 蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素 , 完全吃素的人少了荤食 , 也就少了动物蛋白质和脂肪来源 , 人体的白蛋白合成减少 , 不得不动用和分解脂肪组织 , 大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏 , 这种脂肪在肝脏中不易被分解 , 久而久之 , 肝脏中的脂肪堆积过多 , 如“不能及时转运出去” , 就形成了脂肪肝 。
患了脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配 , 即增加蛋白质的摄入量 , 重视脂肪的质和量 , 糖类饮食应适量 , 限制单糖和双糖的摄入 。需要提醒的是 , 脂肪肝的人应以低脂饮食为宜 , 并且要以植物性脂肪为主 , 尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等) , 尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等) , 同时应限制胆固醇的摄入量 , 如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等 。在糖类摄入方面 , 应吃一些低糖类饮食 , 不能吃富含单糖和双糖的食品 , 如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等 。
【吃素会得脂肪肝吗?】脂肪肝对人体还是有危害性的 , 容易增加糖尿病 , 或者导致肝衰竭 , 加重高血压 , 冠心病等 。所以我们要在它发展之前就很好的预防 。比如每天做有氧运动 , 饮食上做到营养均衡 , 少吃油腻辛辣之物 , 平常多吃点水果 , 切记不可总是饮酒 , 尤其常常醉酒 , 这样很伤害肝脏 。