做菜加点这物全家不会得癌 _生活百科

癌症是人人都会担惊受怕的病症，往往癌症初期，身体基本上没有什么征兆，但是当临床确诊的时候，癌症往往已经步入中晚期，此时医治难度极大，而且也会给患者带来莫大的痛苦，所以防治癌症是当今社会人人都非常关注的话题。除了摒弃一些不良的生活习惯外，保证饮食的健康也是成功防癌的关键。
我们每天都会吃饭，而厨房就是诞生美食的一个重要场所，我们每天都会在厨房里制作美食。其实想要预防癌症，想要全家身体健康，那么在做菜的时候，加点这些物质，可以有效帮助全家跟癌症说拜拜。
做菜加点什么可以防癌
【做菜加点这物全家不会得癌】1、大蒜
提到大蒜，大家不禁要捂住鼻子，因为吃完大蒜的人，嘴里的气味着实让人不好受，所以大蒜并不是很多人都爱吃的。
可是各位知道吗？在古代，大蒜可不仅仅是做菜会放的调料，更重要的是，大蒜还具有极高的药用价值。
在古代，由于医学条件很落后，一般有什么伤口感染的情况是很难治愈的，古代人就会使用大蒜来对抗伤口感染，这是因为大蒜有着强力的杀菌消毒功效，所以大蒜又被称作是“古代的抗生素” 。
时至今日，人们将大蒜看作是做菜的时候使用的一味调料，做菜的时候放大蒜更多的是用来调味，可是做菜放大蒜还有着抗癌的功效。
首先大蒜拥有强力的杀菌消毒能力，这个能力可以将体内很多的有害物质给杀死，包括癌细胞，而不会对正常细胞造成伤害。
另外，大蒜中的含硫化合物可以促使体内免疫细胞的生成，提高免疫细胞的吞噬能力，从而更好的消除体内的致癌物，保护人体健康不被癌症困扰。
调查研究分析，经常吃大蒜的人患癌的几率要比不吃大蒜的人低将近七十个百分点！所以大蒜也是名副其实的“最佳抗癌植物” 。
所以在以后做菜的时候放点大蒜不仅可以调味，更重要的是，大蒜可以为全家身体健康“保驾护航” 。
2、生姜
提到生姜，大家一定不会陌生，这是因为我们做菜的时候放不放生姜一直备受争议。有人说放生姜可以去腥提味，有人则认为生姜的味道比较冲，不太喜爱。
其实无论生姜是否受人喜欢，生姜极佳的营养功效一直对人体是有害无利的。
生姜最为人熟知的一个功效就是可以治感冒，这是因为生姜具有发汗生热的功效，通常将生姜熬汤，服用后，人体会生热发汗，这样就可以将体内的感冒病毒排出体外，而且也可以减轻因为感冒导致的呼吸不畅、咽喉疼痛等症状。而生姜发汗生热的功效实际上也是在帮助人体杀死癌细胞。
虽然癌细胞对人体的伤害很大，但是癌细胞有一个弊端，就是耐热性很差。
服用完生姜后，人体温度上升，在这样的情况下，癌细胞反而不如正常细胞那样可以耐热，也就是说，服用完生姜后，人体温度上升，这样可以有效杀死体内的癌细胞，从而避免身体患癌。
很多人觉得生姜的味道比较冲，这是因为生姜中含有姜辣素，生姜中的姜辣素可刺激舌头上味觉神经，从而可以刺激胃黏膜感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强肠胃的蠕动能力，促进消化液分泌，使肠胃消化功能增强，将体内的致癌物质排出体外，从而降低得胃癌的风险。
另外，生姜中还含有一定的姜黄酮成分，可以帮助身体内的正常细胞提高抗氧化能力，是一种很好的抗氧化剂，消除体内的氧自由基，不仅可以预防细胞氧化，帮助人体对抗衰老，同时也可以避免细胞癌变，从而将身体患癌几率降至最低。
所以在做菜的时候放些生姜，或者直接将生姜熬汤，食用后，都有很好的抗癌功效。