大白菜的营养价值大白菜的营养价值及功效 _生活百科

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【大白菜的营养价值大白菜的营养价值及功效】
1、大白菜营养丰富，如胡萝卜素、维生素B、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。中医认为，白菜味甘，有清热除烦、止渴利尿、益胃等功效。经常吃卷心菜可以预防维生素C缺乏症，即坏血病。
2、白菜种类很多：北方白菜有山东胶州大白菜、北京柏青、天津青、东北大矮白菜、山西阳城大毛刺等。南方品种有乌金白、蚕甘蓝、关白、雪梨青，都是优良品种。
3、白菜能疏通肠胃，除烦止渴，补肾填髓，能消食降气，止咳解酒。
4、大白菜含有植物纤维、果胶和维生素，能阻止胆固醇和胆酸汁的肠道吸收。可用于预防和治疗胆结石和动脉硬化。
5、维生素U对胃肠粘膜有保护作用，对十二指肠溃疡和肾虚引起的腰腿痛患者有治疗作用。
6、因为大白菜有增强胃肠蠕动的作用，所以有很好的消化、排毒、减肥效果。

大白菜的营养价值 大白菜的营养价值及功效

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