腌10斤糖醋蒜用多少醋 10斤蒜放多少糖和醋 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。腌10斤糖醋蒜用多少醋，10斤蒜放多少糖和醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、糖蒜腌渍方式一
配料：大蒜、老红糖、白米醋、食用盐、生抽。
流程：
(1)大蒜去皮，洗净，备用。
(2)烧开一锅水，放入食用盐中融化，关火，将准备好的大蒜浸泡在盐水中，20分钟左右捞出。
(3)很快，浸泡大蒜的盐水再次加热，加入白米醋、老红糖、生抽这些调味品，烧开后关火。
(4)把汁和蒜一起放在一个很容易的盘子里，密封冷冻浸泡，过几天就可以吃了。
2、糖蒜腌渍方式二
配料：大蒜、食用盐、纯粮酒、白米醋、纯蜂蜜、白糖。
流程：
(1)选择新鲜、细致、较大的大蒜，去皮、洗净，备用。
(2)将冷水和50克食用盐混合均匀，将溶解的大蒜浸泡在盐水中。一般要泡三天，盐水必须一天换一次。浸泡时间的长短可以根据当前的温度来决定。大蒜浸泡在盐水中，既能消毒，又能使大蒜变味。大蒜泡好后，晾干，取下。
(4)将泡好的大蒜放入泡菜坛中，加入纯粮酒、白米醋、白砂糖、纯蜂蜜，然后倒入凉开水，凉开水的量不要超过大蒜，空出三厘米左右。用筷子将蒜和调料搅拌均匀，密封。
(5)将密封好的泡菜坛子放在阴凉处，2-3个月后就可以取用了。
3、糖蒜腌渍方式三
配料：大蒜、糖、白米醋。
流程：
(1)将大蒜溶解，用盐水浸泡2天。
(2)将蒜摘下，控干水分，放入泡菜坛中，加入白米醋和白糖，白米醋和白糖的比例为3，333，602，然后倒入凉开水中，不放蒜密闭存放。
(3)每天开机拌蒜一次，过几天就可以服用了。
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