夫妻肺片名字的由来夫妻肺片名字的来历 _生活百科

文章插图
大家好，小科来为大家解答以上问题。夫妻肺片名字的来历，夫妻肺片名字的由来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
情侣肺片起源于20世纪30年代。成都人郭朝华和妻子以制售冷肺片为生。他们亲自操作，走街串巷，提着篮子去卖。由于价格低廉，口感好，很受欢迎，所以人们把这种冷牛杂称为情侣废片。因为废片这个词不好听，后来他们就把牛的肺片取了谐音肺，改名为夫妻肺片。
一、夫妻肺片名字的由来
夫妻肺片是一道著名的川菜，通常由牛头皮、心脏、舌头、牛肚和牛肉制成。它们经过腌制，然后切片，再加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。它们鲜嫩可口，麻辣鲜香，被选为2017年的‘年度开胃菜’ 。
相传清朝末年，成都街头巷尾有很多小贩，一担一筐地卖凉拌肺片。他们利用廉价的牛肉下脚料，洗净腌制，切片，拌以酱油、红油、胡椒粉、胡椒面、芝麻面等。风味独特，价廉物美，深受老百姓的喜爱。
20世纪30年代，由成都人郭朝华、张天正创建并命名。后来公私合营时期，郭夫妇的肺片店并入了一个国有单位。经过几代人的努力，老公肺片现在已经成为国内外知名的熟食外卖店。
【夫妻肺片名字的由来夫妻肺片名字的来历】

夫妻肺片名字的由来 夫妻肺片名字的来历

夫妻肺片名字的由来夫妻肺片名字的来历