高丽参的吃法韩国高丽参怎么吃韩国的高丽参是怎么吃的 _生活百科

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高丽参本质上是一种* *，也不是很好吃。一般吃起来有点苦。但是和大部分中药一样，高丽参的吃法也是很有讲究的。
先说简单的高丽参*吃法，就是直接吃。把买来的高丽参洗干净，嚼碎了直接吃。这种吃法不是很常见，但其实是一种有效的吃法。因为没有加工程序，所以不需要考虑药材中营养成分的损失。
汤和炖肉。这是经典，也是流行的吃法。大部分根类中草药都可以这样服用。这种高丽参的吃法也很简单。只需用水混合，放入碗中，盖上碗盖，然后放入锅中炖几个小时即可。可以用汤炖几次。当然，也可以先将高丽参切片，以便更好地熬出它的“药性” 。
高丽参可以用来酿酒或泡茶。这种吃法也流行了几百年。自古以来，中草药就被用来制作药酒，认为人参是很好的材料。高丽参既然放在酒坛子里，不如让它泡一会儿，这样做出来的人参酒会更有味道。用高丽参当茶冲泡，就是把高丽参切成薄片，然后用开水冲泡。
和其他配料一起服用。这种吃法在民间也很受欢迎。高丽参主要和鸡肉、鱼肉等食物一起炖。该方法不仅能有效获取高丽参的营养，还能减轻其苦味。
吃高丽参注意事项：
吃高丽参要注意“细水长流”的原则。高丽参虽然是进补药，但如果一生只吃一两次人参，和不吃人参是一样的，完全没有作用。经常吃高丽参，可以长期滋补身体。人参不能吃太多，否则会伤身体；另外，不建议健康儿童或成人服用高丽参。
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