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大家好，小科来为大家解答以上问题 。莲子心的功效与作用及禁忌食物，莲子心的功效与作用及食用方法(莲子的功效与作用及食用方法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
性平，味甘、涩，入心、脾、肾经；健脾止泻，补肾涩精，养心安神 。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠 。可用于治疗夜间嗜睡、失眠健忘、心烦口渴、腰膝酸软、耳背遗精、小便混浊、慢性痢疾、虚泻、崩漏泄泻、胃虚等症 。莲子芯味苦，但有显著的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压；莲子心还有很好的祛心火、治口舌生疮、助睡眠的功效 。
一、莲子的作用
莲子中含有大量的磷，磷是牙齿和骨骼的成分，也是核蛋白和许多酶的主要成分 。可以帮助身体代谢蛋白质、脂肪、糖分，维持酸碱平衡 。
莲子中所含的钾在所有动植物食物中排名第一 。钾在维持肌肉兴奋性、心跳规律性和各种代谢中起着重要作用 。
莲子还富含铁，铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的成分之一 。具有改善贫血和缓解疲劳的作用 。
莲子具有健脾和胃、养心安神、补肾涩精、补虚强筋、固本培元的功效 。是脾虚泄泻、心悸失眠、多梦、肾虚遗精、食欲不振患者的康复营养食品 。
中老年人，尤其是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生 。是中老年人强身健体、预防疾病、抗衰老、延年益寿的滋补品 。
莲子心含有多种生物碱和黄梅子，能清热降压 。
清心祛斑：带心莲子可以清心祛斑，但不能久炒 。
二、莲子的营养价值
三、****
莲子善于补五脏之虚，疏通十二经脉的气血，使气血通畅而不腐坏，莲子中所含的叶黄素氧化物对鼻咽癌有* *作用，这些都构成了莲子的* * *营养保健功能；
四、降血压
莲子中所含的无定形生物碱N-9能降低血压；
五、强心安神
莲子心中所含的生物碱有明显的强心作用，而莲子生物碱有很强的抗钙和抗心律失常作用 。
六、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，尤其适合慢性病患者、产后或老年体虚者食用 。莲子碱有镇静性欲的作用 。对于患有梦多、频繁遗精或遗精的年轻人，服用莲子有很好的止遗精、涩精作用 。
七、莲子的吃法，食用方法
八、*懒惰的吃法：莲子粥
用莲子50克，粳米或糯米100克 。莲子和大米洗净，放入锅中煮至莲子烂透 。
九、*家常的吃法：冰糖莲子
【莲子的功效与作用及食用方法 莲子心的功效与作用及食用方法 莲子心的功效与作用及禁忌食物】莲子50克洗净，用清水浸泡，加冰糖，笼蒸，再回锅炖熟食用 。
十、*清凉的吃法：莲子龙眼羹
莲子、桂圆肉、百合、冰糖各20克 。莲子、百合洗净，与桂圆肉(去核)、冰糖一起放入大碗中，加适量清水，笼蒸，即可食用 。储存在冰箱里，随身携带 。
十一、*养颜的吃法：大枣莲子粥
莲子30克、去核红枣10枚、粳米或糯米60克放入锅中煮粥 。吃的时候加适量白糖，提神补铁 。
十二、*安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹
莲子洗净，放入水中煮沸 。大火开后，转小火，煮20分钟左右 。加一点冰糖 。将鸡蛋剥壳放入碗中，挖出蛋黄，放入莲子汤中，煮沸后即可食用 。养心、除烦、安神、安胎 。
十三、*健康的夏日零食：莲子茯苓糕
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