鸡蛋冷水下锅煮几分钟鸡蛋冷水下锅煮几分钟就熟了 _生活百科

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1、我们先把鸡蛋洗干净，然后往锅里倒凉水，最后把鸡蛋放进锅里。
2、大火烧开水，再用中火煮五分钟，让鸡蛋彻底煮熟。
【鸡蛋冷水下锅煮几分钟鸡蛋冷水下锅煮几分钟就熟了】3、如果你喜欢吃半熟的鸡蛋，水开后，用中火煮2-3分钟，然后关火再炖5-10分钟，这样蛋黄就不会煮透了。
4、我们煮鸡蛋一般都是冷水煮，这样受热均匀，煮出来的鸡蛋可能会碎。
5、鸡蛋不要煮太久。时间长了，鸡蛋的蛋白质结构会变得紧实，口感变差，一些营养成分会流失，不容易消化。
6、为了让脱壳更容易，出锅的时候可以先过凉水，这样就不会在脱壳的时候九粘着蛋清了。
7、我们也尽量不吃生鸡蛋，里面含有细菌。虽然有所谓的无菌蛋，但我个人认为还是尽量不要吃生鸡蛋。

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