牛尾骨牛尾骨汤的做法大全 _生活百科

大家好,小编来为大家解答以上的问题。牛尾骨汤的做法大全，牛尾骨这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、白萝卜牛尾汤白萝卜牛尾汤材料: 牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒做法: 1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水 2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净 3】冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时 4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！牛尾汤材料:牛尾巴一根，山药二根，人参一根，姜一块做法: 牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水 2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫 3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟 4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了巴戟杜仲煲牛尾巴戟杜仲煲牛尾此道汤水非常适合冬季饮用，有滋养身体，温暖身心的效果。
2、同时其中的巴戟天和杜仲对男性有强壮筋骨，进补腰肾的作用。
3、材料: （此用量可供3-4人食用），去皮牛尾800g，巴戟天25g，杜仲20g，黑枣6粒，陈皮1块，桂圆肉6枚，枸杞1茶匙（约10枚），白胡椒粒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）做法: 牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
4、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
5、锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。
6、最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
7、小诀窍: 巴戟天：又名巴戟、三蔓草、鸡肠风。
8、是巴戟天植物的干燥根茎，性味甘辛、温热，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用。
9、多与杜仲搭配，加入牛尾或猪尾，煲煮成汤水。
10、在中药店有售，此汤用量约花费2.5元。
11、杜仲：又名思仙、思仲，是杜仲树的树皮。
12、性味温热、微辛，有补肝、补肾、暖子宫、安胎气的作用，并对腰役背疼、足膝萎弱等症状有治愈疗效。
13、多与猪肾搭配，或炒或煲，滋补腰肾。
14、在中药店有售，此汤用量约花费1.2元。
15、牛尾汤牛尾汤汤色清爽，滋味鲜浓，含有多种蔬菜的清香味道。
16、材料: 牛尾1500g，芹菜茎1根（300g），芹菜叶100g，丁香5粒，香叶1片，白菜1棵，胡萝卜2根，牛肉精1块，盐2茶匙（10g）做法: 将鲜牛尾段洗净，切去表面油脂部分不要。
17、高压锅中放水，牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精，加热45分钟。
18、待可以打开高压锅盖的时候，捞出芹菜叶，并撇出表面浮油。
19、白菜切片；胡萝卜切小片；芹菜茎切小丁，都放入捞出了芹菜叶的牛尾汤中，接着加盖煮20分钟即可。
20、小诀窍: 汤中还可以加薏米同煮，养颜美容，味道更浓郁。
21、如果不使用高压锅，以普通锅煮牛尾汤，炖煮时间应在2小时以上。
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牛尾骨 牛尾骨汤的做法大全

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