自制薯条的做法土豆薯条怎么做简单土豆薯条的做法 _生活百科

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00-1010 1.土豆洗净，去皮，切成细条；
2.将切好的薯条用冷水冲洗一会儿。
3.盐水浸泡10分钟左右，取出沥干水分；
4.取一个锅，倒入适量的水，烧开后将薯条放入其中，小火煨3分钟左右，至薯条熟透后捞出。
5.将煮好的薯条沥干，放入碗中冷却；
【自制薯条的做法土豆薯条怎么做简单土豆薯条的做法】6.冷却后将薯条打包放入冰箱冷冻室，快速冷冻至土豆冻硬；
7.锅里多倒一点油，加热到五成热，放入冷冻薯条，小火煎3分钟，捞出，煎1分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸上番茄酱。
00-10101.土豆一般来说，新鲜土豆含淀粉9-20%，蛋白质1.5-2.3%，脂肪0.1-1.1%，粗纤维0.6-0.8% 。100g马铃薯含有的营养成分：热量66 ~ 113 J，钙11 ~ 60 mg，磷15 ~ 68 mg，铁0.4mg~4.8mg，硫胺素0.03~0.07mg，果仁0.03 ~ 0.11 mg，烟酸0.4 ~ 1.1 mg 。
2.土豆有抗衰老的作用。它富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。
3.土豆富含膳食纤维。有资料显示，其含量和苹果一样多。所以肠胃吸收土豆比较慢。吃了土豆后，在肠道里停留的时间比米饭长得多，所以更有饱腹感。同时，它们可以帮助带走一些油脂和垃圾，有一定的通便作用。
4.土豆是碳水化合物，但含量只有同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，可以减少脂肪细胞。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆的脂肪含量只有0.2g 。
00-1010 1.降低记忆力：肯德基、麦当劳里流行的薯条对人体健康危害很大，而且经过研究发现，薯条中含有的一些成分可能会严重影响大脑的记忆力。
2.肥胖：可以说肯德基的各种食物是导致现代人肥胖率增加的原因。无论是薯条、炸鸡腿还是可乐，这些都与现代人的肥胖问题息息相关。原因是这些食物中含有大量的反式脂肪酸，这种脂肪不容易被人体消化。在这种情况下，这些食物中合适的脂肪就会堆积在腹部，从而导致肥胖，这也是腹部有脂肪的原因。
3.冠心病：专家指出，各种心脑血管疾病的发生也与薯条等食物密切相关。可以说，薯条是冠心病的罪魁祸首。一项新的研究表明，如果长期食用各种油炸食品，其中的反式脂肪酸可以降低胆固醇含量，从而有效预防心脏病和其他心血管疾病。
看了上面关于薯片的介绍，相信大家都知道怎么做薯片了，也知道怎么自制薯片了。以后也可以尝试利用业余时间自制芯片。当然，自制薯条不要太多，否则吃多了对人体健康有害。

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