茴香苗饺子馅的做法 茴香苗饺子馅怎样调


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1.准备食材茴香苗、猪肉(或者其他你喜欢吃的肉)、低筋面粉、盐、姜、葱、生抽、胡椒粉、十三香 。2.具体做法(1)挑选茴香苗,把不好的去掉,洗干净,控水;(2)当茴香苗上的水分控制到几乎干燥时,将茴香苗切碎备用;(3)将锅放在火上,将水烧开,水烧开后,放入姜片和花椒,煮5分钟,取出姜片和花椒,水备用;(4)将肉剁碎,将开水倒入肉中,加入十三香、盐、姜末、葱花、酱油,搅拌均匀即可;(5)将切碎的茴香苗放入肉里,继续搅拌,搅拌均匀 。(6)馅料也不能太干 。如果太干,继续倒一点辣椒水稀释 。茴香饺子馅做好了 。
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