粽子要煮多长时间能熟一般粽子要煮多久 _生活百科

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高压锅具有快速加热食物的特性。如果用高压锅煮粽子，建议煮20分钟。煮好后不要马上拿出来，不要开盖，继续炖15-30分钟左右，这样煮出来的粽子会又香又软。
00-1010建议将粽子煮熟后再储存。粽子的主要成分是糯米。在包粽子之前，糯米需要充分浸泡，使其遇水膨胀。但是糯米含有丰富的蛋白质、脂肪等成分。如果是生粽子，很容易被细菌污染。在加热过程中，高温会杀死粽子中的细菌和微生物。即使不吃，冷却后也可以在冰箱里保存很长时间。
00-1010四川人嗜辣，故有甜辣粽子。四川麻辣粽子，因为制作精美，工艺复杂，当然口味独特，所以成为四川古往今来的名小吃之一。制作方法是将糯米、红豆浸泡5至6小时，倒掉水分，加入花椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包裹，做成60g左右的四角粽子。煮熟后麻辣适口，风味独特。四川的椒盐豆角饺子也很有特色。糯米和红豆泡半天，加胡椒面、川盐和一点腊肉丁，包成四角小汤圆。用大火煮三个小时，然后放在铁丝网上，用木炭烤成褐色。它吃起来外面很嫩，里面很好吃。
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