烧龙虾的调料烧龙虾的配料 _生活百科

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【烧龙虾的调料烧龙虾的配料】原料：虾仁、大蒜、姜片、酱油、生抽、盐、高良姜、胡椒粉、白胡椒、糖。
1.*先用自来水洗虾。解除虾的武装，砍掉它所有的脚，吸走它的泥肠。那样的话，你刷一会儿，小虾就老实跟你玩了。
2.在水下仔细擦洗虾身，去除虾身上的粘液。第二次手术* *，然后切开虾头和人体两侧的壳，去掉虾腮。
3.将蒜和姜片放入锅中，见热，炒香。像小龙虾一样倒入，翻炒均匀。
4.加入生抽、姬汁、盐、高良姜、朝天椒、白胡椒粉、少量水，略炒，盖好煮。
5.直到它滚动，打开表盖，炒糖色。这个时候放入少量的糖。把汤擦干就行了。
小贴士：怎么做是我的爱好，我不在乎。如果好吃的话。只要味道合适。
红烧龙虾
原料：小龙虾、姜、蒜、葱、干辣椒、高良姜。
过程一：我买的这只小龙虾16元一斤，是一只非常好的小龙虾。30元起买的。买的时候一定要挑活的，不然死肉会松的。刷腹部，去掉头上的须，去掉前爪，去掉头两边的壳，去掉虾的腮。
2:锅里底油烧开后，放入蒜、姜片、辣椒、茴香、葱白，使其变香，再放入干辣椒、高良姜(目的是干辣椒不容易糊)，然后立即将清洗干净的小龙虾倒入其中。
流程三：小龙虾翻炒两下，马上就变红了。加入米酒，酱油，不断翻炒。
4:倒入水，刚开始煮。放点盐和少量糖提神。继续小火煨，把酱汁烧干。在整个炖的过程中，还可以品尝汤汁，喜欢的人可以随时随地补点味道。
流程五：好了，汁差不多干了，就可以起锅了。撒上一些洋葱段来装饰它。那样的话，一个好吃的红烧龙虾就出炉了。
6:喜欢的话可以撒点白胡椒(根据需要) 。我这次做的小龙虾不骄不躁，味道真的很好。小龙虾吃起来比较舒服，但是自己解决还需要一段时间。

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