【炸酱的做法 炸酱怎么做】

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大家好，小科来为大家解答以上问题 。炸酱的做法，炸酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
五花肉丁300g，玉米油适量，豆瓣酱250g，葱蒜适量，八角适量，开水1杯 。
工作方法
1、五花肉切丁，葱蒜切碎 。
2.炒锅用玉米油烧热，放入葱花和蒜末，炒出八角 。
3.炒肉丁 。看到肉丁变色了，再加入豆瓣酱 。
4.将豆瓣酱炒香，加入一杯开水，小火慢炖 。一定要同时不停的翻，不然容易糊锅底 。只要看到三分之二的水已经被消耗掉了 。
5.*放入葱花，关火 。
以上是自制炸酱的具体步骤 。喜欢吃渣江面的可以试试 。

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