小麦粉可以做饼吗


小麦粉可以做饼吗

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小麦粉可以做成饼 。小麦粉指的是用小麦加工成的面粉,这种面粉是我国北方居民的主食之一,可以用来制作各种面食和点心 。
日常生活中,买小麦粉应该从这几点来看,一般来说,买的时候要看外包装,是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级等内容;看包装封口线是否有拆开重新使用的痕迹,如果有,就是假冒伪劣的产品 。
买小麦粉的时候还可以闻一闻,一般来说,正常的小麦粉是有麦香的,如果有异味,这个时候可能是储藏不当、超过保质期或遭到外部环境污染已变质 。
买小麦粉要根据不同选择来选择相应品种的小麦粉,比如制作糕点的时候,要选择面筋含量比较低的小麦粉,如果是制作面条、馒头等,要选择面筋含量比较高的小麦粉 。
日常生活中,保存小麦粉需要保持空气畅通,让面粉有可利用的作用 。
【小麦粉可以做饼吗】合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快,所以最好是存放在温度比较低的地方 。
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