巧克力面包的做法巧克力面包的做法包括什么 _生活百科

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材料：中筋面粉160克(或高筋面粉80克低筋面粉80克)，温牛奶75毫升，干酵母1/2勺，泡打粉1/2勺，糖3勺，盐1/4勺，鸡蛋1/2个，幼糖适量。
做法：首先将所有食材混合揉成面团，放在温暖的地方进行基础发酵1小时。
材料： (可以做8-9个甜甜圈面包)
材料：高面粉200克，干酵母粉9克，盐2克，牛奶130毫升。
b:高面粉53g，奶粉8g，鸡蛋21g，盐2g，糖31g，牛奶4cc，奶油30g 。
练习：
1.将材料A混合均匀，揉成团，直到面团光亮不粘手；
2.面团* *次发酵90分钟；
3.将除奶油外的材料B搅拌均匀，加入到步骤2发酵好的面团中；
4.将材料B中的奶油加入做法3的面团中继续揉面(搅拌)；
5.揉至面团被拉起，面团结实光亮，然后停止；
6.取出面团，用擀面杖擀成厚度约1-1.5厘米的面团，然后用保鲜膜包好，静置10-15分钟；
7.用甜甜圈模型(我这里没有，就用大小合适的碗口和碗底)压出甜甜圈形状，在面团上刷一点面粉，用抹刀铲到烤盘上进行*然后发酵7分钟；
8.在180度左右的热油中炸至外观呈金黄色* *，将锅里的油沥干。
【巧克力面包的做法巧克力面包的做法包括什么】

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