炒葱椒鸡是哪里的菜炒葱椒鸡是哪个地方的菜 _生活百科

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【炒葱椒鸡是哪里的菜炒葱椒鸡是哪个地方的菜】葱油鸡是一道简单的菜，做起来也很方便。*主料是葱白和鸡肉。虽然简单，但是制作方法很有讲究，吃起来很辣，所以很多人以为是正宗的川菜，其实不是。
我们的葱椒炒鸡是广东的地方菜，所以属于粤菜。这道菜看起来颜色偏黄，葱的味道很浓郁，肉骨很滑。这是一道非常受欢迎的菜。这道菜挺常见的，所以很多人在日常生活中都没吃过，但是如果你吃过一次，绝对会非常难忘。
一、炒葱椒鸡的具体做法
材料：鸡肉1只(约1250克)，葱花30克，川椒碎5克，猪油750克(用量50克)，香油、味精、精盐、湿淀粉适量。
练习：
1.首先，我们杀了鸡，放血，然后洗干净。将鸡去骨，切成块，沾点淀粉，煎熟，取出备用。
2.然后将剁碎的川椒和小葱翻炒至脆，再将肉放入其中翻炒，再加入食用盐、香油、胡椒粉和味精调味，用少量淀粉勾芡，即可装盘食用。
二、炒葱椒鸡的做法贴心提示
1.一定要选择优质的鸡肉，然后用水淀粉涂抹均匀，可以让鸡肉吃起来更嫩。
2.我们做的时候一定要把鸡炒熟，加调料，然后一起倒入锅里，大火翻炒，等到味道溢出来，再用水淀粉勾芡，就可以出锅了。
看了上面的介绍，我们也知道葱椒炒鸡是一道广东菜，所以很多人都以为是川菜的朋友。这道家常菜比较少见，但是吃过一次，就会回味无穷，一定还想再吃。所以可以多了解一下相关做法，经常做一些吃一些，很好吃的。

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