琥珀杏仁果是哪个地方的菜琥珀银杏果是什么地方的菜关于银杏的菜名 _生活百科

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琥珀银杏是湖南长沙的特色甜品。琥珀银杏是湘菜菜中的一道菜。这道菜很特别。琥珀是核桃，味道比较清淡。可以看作是甜菜。成品菜清新淡雅，脆甜可口，开胃健脾。
一、琥珀杏仁果的营养价值
琥珀杏仁富含维生素C、果仁、胡萝卜素等。所以可以抗氧化，保护细胞完整性，延缓衰老。银杏叶具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基。银杏叶中所含的黄色可以阻止色素在银杏叶层的形成和沉积，从而达到美白和预防色斑的效果。一些微量元素还具有清除氧自由基和黑色素的作用。而且可以预防皱纹，改善皮肤血液微循环，加速皮肤新陈代谢，恢复皮肤弹性和红润。
二、琥珀银杏果的做法
配料：保鲜银杏果500克配料：冰糖100克、白糖50克、蜂蜜50克、猪油50克。制法：先将银杏果放入沸水中焯一下，控制水分，将冰糖磨成碎末，然后在炒勺中加入猪脂，待5成熟时，倒入蜂蜜炒至入味，再加入白糖、冰糖、银杏果，文火煨烤收汁，至金勺出锅。
三、琥珀银杏果的饮食*忌
银杏含有少量糖苷，在一定条件下可分解成剧毒的氢酸。所以，如果不是以* *为目的，一定不能生吃。虽然加热后毒性会降低，但不能大量食用。对于成年人来说，一般一次服用不超过十粒是安全的，而儿童不应超过五粒。此外，有真邪者忌服，易出血者和体虚怕冷者不宜吃银杏。
以上就是琥珀银杏的制作方法和营养价值，以及一些饮食禁忌，需要我们注意的。琥珀银杏味道鲜美，可以尝试一下，特别是喜欢甜食的人。希望今天边肖介绍的内容能给你带来一些帮助。
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