五花肉这么熬油五花肉炼油五花肉怎么熬油 _生活百科

【五花肉这么熬油五花肉炼油五花肉怎么熬油】

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大家好，小科来为大家解答以上问题。五花肉怎么熬油，五花肉炼油(五花肉这么熬油)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我们都知道通常用肥肉来煮猪油，这样煮出来的猪油才能又白又香。所以我们在选择五花肉的时候，一定要选择五花肉，因为五花肉里面脂肪多，瘦肉少，这样才能得到我们想要的猪油。挑选五花肉时，要看颜色是否鲜红，味道是否腥，压起来是否有弹性等。只有做好这些努力，才能挑出容易熬油的五花肉。
2、五花肉熬猪油步骤二：准备食材
熬猪油不就是把五花肉放进锅里炸一下就出油了吗？不是，其实要让猪油更香，还需要准备一些食材：五花肉洗净，肥肉适量切成小块，姜2片，八角1个，葱1根，水1碗。备注：虽然五花肉是用来熬猪油的，但是还是要准备适量的肥肉，这样猪油才能更大块的熬出来。
3、五花肉熬猪肉步骤三：开始熬猪油
先将准备好的水倒入锅中，加入切好的五花肉、肥肉、姜、八角、卷成一圈的葱。其次，慢炖至锅内水分完全蒸发(慢炖15分钟后取出八角、生姜等食材) 。*后，锅里的水完全蒸发后，此时猪油还没有全部煮出来。你需要继续用小火翻炒肥肉。当肥肉炒成焦* *状，就可以拿锅把煮好的猪油倒进大碗里储存起来。
除了这个方法，还可以把五花肉切成小块，直接放入锅中，然后不断翻炒，直到五花肉炒熟。这种方法虽然累，但是煮出来的猪油更纯正。

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