竹荪怎么吃与做法大全竹荪吃法介绍新鲜竹荪怎么吃与做法大全图 _生活百科

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可以炖，也可以和其他菜一起炒。一般的食用方式是用竹荪等日常生活中常见的食材烹饪食用。那么，竹荪怎么吃与做法
让我们看看竹荪吃法.
引言。
00-1010吃竹荪干，先泡一下。再来看看竹荪干的浸泡方法。
一、1、冷水冲洗
由于竹笙外表呈网状，关节处容易产生污垢，所以在烹饪前需要将内外杂质逐一搓洗干净。竹笋加热容易熟，建议用冷水洗，可以帮助去除化学残留。
二、2、温水浸泡
洗净后在常温水中浸泡15 ~ 30分钟左右，切掉木耳的菌盖，即木耳与木耳裙边的连接部分，这是竹荪的主要来源。建议浸泡时间以30分钟为宜。如果泡太久，味道会太软。
三、3、开水汆烫
*之后将竹笙放入开水锅中，滴少许白醋，焯2 ~ 3分钟，去除竹笙的异味，口感更佳。取锅后，切成适合入口的大小，就可以再煮了。
00-1010竹荪的烹饪方法多种多样，可炒、可炖汤、可与其他菜肴搭配。常见的吃法是用生活中常见的各种食材煮竹荪吃。这里有几种方法可以做到这一点。
四、1、竹荪萝卜汤
材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜胡萝卜320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。
练习：
(1)将所有材料洗净，竹荪用水浸泡软化，然后切段；香菇泡发，去蒂；萝卜切块；将瘦肉焯一下，然后洗净。
(2)烧开适量的水，加入所有的配料，煮沸后小火炖2小时，加盐调味。
五、2、竹荪鸡汤
材料：鸡肉半只、枸杞、竹荪10根、盐、胡椒粉、葱、姜。
练习：
(1)将鸡肉洗净，切块备用。将竹荪干用淡盐水浸泡几分钟后，剪去根部的白圈，洗净备用，枸杞用清水浸泡。
(2)锅中放入足够的水，将鸡块放入冷水中，大火煮沸两分钟后关火，取出鸡块洗净。
(3)将焯水的鸡块、姜片、大葱放入砂锅中。大火煮开后，转小火，煮一个小时左右，直到鸡块软烂。
(4)将竹荪放入，继续煮10分钟。
(5)加入提前泡好的枸杞，继续煮5分钟，加盐和胡椒粉调味。喝的时候撒上葱花或者香菜。
六、小贴士：
将竹荪浸泡在淡盐水中，去除其异味。把根部的白圈剪掉，不介意味道。
七、3、竹荪红枣银耳汤
配料：竹荪、银耳、大枣、蜂蜜、水。
练习：
(1)红枣洗净，竹荪、银耳洗净浸泡，竹荪用淡盐水浸泡去除异味。把竹荪的菌盖，也就是封闭端切掉，也能有效去除一些怪味。
(2)将适量的水、竹荪、红枣、银耳放入锅中，大火烧开，转小火再煮40分钟，冷却后倒入适量蜂蜜。
八、4、竹荪清新饮
有时候，一些无名之火会无缘无故的冒出来。*附近口鼻酸痛，人上火。此汤是清热降火、滋阴润肺的佳品。
材料：莲子20克、百合10克、竹荪2根、无花果干4克、茯苓30克、蜜枣2枚、清水1500毫升、冰糖适量。
练习：
(1)准备好所有食材；
(2)将茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟；
(3)将无花果、蜜枣洗净，放入养生锅中，将浸泡过的材料全部洗净，放入养生锅中，加清水至1500ml的位置；选择养生汤按钮，按开始启动养生汤锅。
(4)很快汤就变了颜色；

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