粘米粉是什么粉做什么粘米粉是什么粉怎么吃 _生活百科

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粘米粉是将大米磨成粉，一般用来做萝卜糕、芋头糕等小吃。粘米粉又称大米粉或罐装米粉，是多种食物的原料，也是最低级的糯米品种。粘米粉和糯米粉不能互相替代。最好选择略带米色的粘米粉。
一、粘米粉是什么粉做什么
制作粘米粉的原料
粘米粉是一种由大米磨成的面粉，也就是我们日常所说的大米，所以粘米粉也叫米粉或罐装米粉。粘米粉适合所有人群，尤其是身体虚弱、高烧不退或久病恢复期的人，非常适合食用。
粘米粉的使用
粘米粉是一种很常见的食品原料，在很多种类的食物中都有使用，也是最低级的糯米品种。它和糯米粉不同，不能互相替代。粘米粉常被用来做小吃，如萝卜糕、芋头糕。
粘米粉的选择方法
一些黑心商家为了盈利，往往会在粘米粉中添加其他材料使其变白，所以在选购粘米粉时一定不要选择白色粘米粉。真正的粘米粉是米色的。同时可以用手摸一下粘粘的米粉。纯粘米粉很滑，没有颗粒感。
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