绿豆瘦肉粥的做法

中国的饮食文化博大精深,所以在我们中国的饮食文化中不仅面食还有各种各样的粥和饭,从以前到现在都有一些说法,北方人喜欢吃面食南方人喜欢吃饭,当然这个要看自己的选择,绿豆瘦肉粥的做法是以粥、瘦肉为主料然后绿豆辅料而煮成的一种面食,接下来让我们一起看一下它的操作方法,以后在家里可以做一下 。
绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥 。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用 。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品 。绿豆具有“解药”功能,病人食用前请遵医嘱,不建议用药时实用绿豆,以免药效效力消失 。
菜品特色:
绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥 。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用 。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品 。
做法:
稻米绿豆粥
【食材准备】
主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加 。
辅料:白砂糖(20克) 花生
【制作步骤】
1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.
2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加冰糖拌和食用.
海带绿豆粥
【食材准备】
海带30克,绿豆30克,白糖适量,粳米100克 。
【绿豆瘦肉粥的做法】【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎,绿豆浸泡半天
2、粳米淘洗干净,共煮为粥 。将熟时加入白糖调味即成 。
石膏绿豆粥
【食材准备】石膏30-45克,鲜竹叶30片,鲜芦根100克,绿豆30克,粳米100克,沙糖适量 。
【制作步骤】将鲜竹叶、鲜芦根洗净,与石膏共煎取汁,再与绿豆、粳米煮稀粥,调入沙糖 。
红绿豆粥
【食材准备】红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚
【制作步骤】将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可 。
【注意事项】红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的)
【原理】:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点 。山楂健脾开胃,消食减脂 。红枣调和胃气补血润燥 。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥 。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵 。其实饮食控制是任何减肥方都需要,但怎么控制也是有讲究的 。如何控制取决于你想要达到的效果,这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的,不是绝对的 。
绿豆瘦肉粥之所以能够这么受欢迎是因为它不仅有绿豆且有瘦肉,绿豆属于素食,瘦肉属于肉食类,所以能满足每个人的需求,当我们早饭不想自己做主食时就可以用绿豆瘦肉粥来代替,并且在炎热的夏季,绿豆瘦肉粥也有清热解火的作用,的确是一个不错的选择 。