2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可 。贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分 。
特点 香味浓郁，具别国风味 。水果沙拉（D） 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料 沙拉调料100克； 制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮 。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克 。特点 造型美观，酸甜适口 。
水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右 。配料 冰激凌适量 制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用 。
特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单 。水果沙拉（F） 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许 。
制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀 。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可 。
贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同 。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观 。
自制沙拉酱 配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许 。制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可 。
沙拉酱介绍 丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉 。丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉 。
丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包 。丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口 。
适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉 。做水果沙拉的窍门 1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重 。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄 。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄 。
当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气 。3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好 。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低 。5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了 。
如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即3份的沙拉酱，1份的炼乳 。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看 。
【水果色拉怎么写】 话你知 酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉 市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有 。