开心果和腰果哪个营养价值更高开心果的营养价值开心果和腰果的功效与作用 _生活百科

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【开心果和腰果哪个营养价值更高开心果的营养价值开心果和腰果的功效与作用】世界四大干果之一* * ，腰果。营养丰富，脂肪高达47% ，蛋白质高达21.2% ，碳水化合物高达22.3% ，还含有维生素和矿物质A、B1、B2等。
其中，微量元素如锰、铬、镁、硒等。具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管作用。
其中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4% ，亚油酸占19.8% 。是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
开心果的营养价值也很高，但会低于腰果。这两种食物都是很好的脂肪来源。
2开心果：可以说开心果是心脏的朋友，主要含有单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果那样容易腐烂，可以降低胆固醇含量，减少心脏病。
需要注意的是，一次吃10个开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，存放时间过长的开心果不宜再吃。
开心果热量高，含脂肪多。怕肥胖的人和高血脂的人要少吃。腰果：脂肪含量47% ，蛋白质22% 。与其他坚果相比，腰果中对人体有害的饱和脂肪酸含量略高，约占20% 。你应该避免吃得太多。
腰果含有多种过敏原，可能会对过敏体质的人造成一定的过敏反应。
* *第二次吃腰果的人， *嗯，别多吃了。可以先吃一两个腰果，然后停十分钟。如果没有过敏反应，再吃一次。

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