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蒋韵，女， 1954年生于山西，籍贯河南。著有长篇小说《栎树的囚徒》《我的内陆》、《隐秘盛开》《行走的年代》《你好，安娜》等，中短篇小说集《心爱的树》《完美的旅行》《水岸云庐》《想象一个歌手》等。曾获“鲁迅文学奖”、“老舍文学奖”、“郁达夫小说奖中篇大奖”、“小说月报百花奖”等奖项，亦有作品被译为英、法、西班牙、韩国等文字。现居北京。
非虚构《北方厨房——一个家庭的烹饪史》（蒋韵）
世界著名美食哲学家布里亚·萨瓦兰说：“告诉我你吃什么样的食物，我就知道你是什么样的人。 ”
作家蒋韵精细描摹了一部类似编年史的北方家庭的烹饪史，一样一样食物的烹制，背后是一段又一段饱蘸情感的记忆。作品主要划分为奶奶、母亲以及蒋韵自己主厨的三个时期，物质匮乏年代，坚韧的奶奶主理厨房，一个大家族面临着历史巨变时无可奈何的风流云散；母亲主厨时期适逢拨乱反正时代，每逢周末的热闹聚餐，吃下的是美食，真正分享的是那个时代给予人们的精神养分；蒋韵主厨则从文学的黄金时代开始……这是一部蒋韵的家族寻根史，个人成长史，同时也是一个社会的物质史，那些食物牵引出的个人命运与创痛的记忆，已经超越了食物本身，而呈现出人性与哲学思考的深度。

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《北方厨房》
蒋韵非虚构《北方厨房》，首刊《收获》长篇2021年春卷
【《北方厨房》+《我们的娜塔莎》】，上海文艺社出版

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专访｜蒋韵：每写完一个东西，总有抢救出什么的感觉
澎湃新闻采访人员罗昕
一个叫布里亚·萨瓦兰的法兰西美食家说过这样一句话：“告诉我你吃什么样的食物，我就知道你是什么样的人。 ”二百年后，在中国北方，一位女作家像是呼应萨瓦兰这句话似的，望向自己的家庭和过去，写下了一部“食物史记” ，取名《北方厨房》。
近日，蒋韵新作《北方厨房》由上海文艺出版社出版。《北方厨房》收录了蒋韵写于2020年的两部作品，一部是长篇非虚构《北方厨房》，一部是中篇小说《我们的娜塔莎》。《北方厨房》将一个北方家庭的烹饪史娓娓道来，写到了“假鱼肚”“桂花年糕”“瓜菜代”“蒸菜蟒”“炸菜角”“黄蘑饺子”“青梅酒”“竹叶青”等几十种食物，还有从1950年代一路走来的充满各种滋味的“味觉记忆” 。而《我们的娜塔莎》讲述的是一个苏联女子在北方小城的故事。那个名叫娜塔莎的女子是小城里很不合时宜的存在，她为小城留下了充满异域风味的蛋黄酱。

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《我们的娜塔莎》
2020-6《收获》

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当我们将这两个文本放在一起，会发现它们之间存在着奇妙的“化学反应” 。虚构世界里的人物可以在非虚构文本中找到原型，而非虚构的讲述也可以通过小说走向更深远的世界。
“它们确实是相伴相生的姊妹篇，你中有我，我中有你。 ”8月中旬，蒋韵就新书接受澎湃新闻采访人员专访。她透露自己一开始写的是《北方厨房》，但写着写着，那个教母亲做蛋黄酱的苏联女人便一直挥之不去，让她心猿意马。她只好暂时放下《北方厨房》，先写小说《我们的娜塔莎》，再写《北方厨房》。最后，两部作品都首发于《收获》，《我们的娜塔莎》发于《收获》2020年第6期，《北方厨房》发于《收获》长篇小说2021年春卷。