老年人胃口不好这样做让你吃嘛嘛香胃口不好多吃开胃食谱 _生活百科

人到了一定的年龄之后食欲多多少少都会些不同程度的下降，这是因为胃功能出现了问题。那要怎样增强食欲呢？老年人在日常饮食中要怎样调理呢？下面跟随360常识网一起来看看吧！

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胃不仅是消化系统的重要器官，也是内分泌和免疫系统的重要器官。胃功能除了要保证肠胃本身的消化与吸收外，还参与其它器官的活动。所以，胃功能出现了症状，身体各器官就会发生紊乱，还会引发各种疾病。
老年人到了一定的年龄后，许多人的食欲都会有不同程度的下降。上了年纪的老人消化系统功能下降，这样就会影响食物的吸收，导致食欲下降。还有就是有些老年人上了年纪后喜欢吃一些软烂、清淡的食物，而这些食物对食欲的刺激很小。所以，为了增强食欲，老年人的饮食就得从日常生活中加以改善，这样才能延年益寿。

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老年人胃口不好怎么调理？
1、代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。
2、趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品，是以天然食物香气来源浓缩制成，不会刺激胃部，对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。
3、食物新鲜又卫生
此外，老年家的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。

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4、勾芡淋汁好味道
一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
5、多人共餐更好吃
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人，则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐，或与家中老小一起吃饭。专家认为，热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而增加食欲。另外，也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
6、软硬适中才顺口
如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢，并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。

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老人胃口不好多吃开胃食谱
西瓜皮粥
原料:西瓜皮100克,大米50克,白糖15克。制法:将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入砂锅中,加入适量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。
苦瓜粥
原料:苦瓜100克,冰糖15克,精盐2克,粳米100克。制法:将苦瓜去瓤,切成丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开,放入冰糖、精盐,转用小火熬煮成稀粥。

老年人胃口不好这样做让你吃嘛嘛香 胃口不好多吃开胃食谱

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