菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子 。
什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等 。
菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨 。
白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干 。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒 。
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥 。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包 。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌 。
黑枣粥:粳米、糯米、黑枣干、核桃 。
1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐 。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30% 。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物 。
2、配制原则:
1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果 。
2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3 。
3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入 。
4)每日饮奶和喝6-8杯水 。
3、全天用油均建议用色拉油25克 。
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