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第二，牡蛎不适合和糖一起吃。翻牡蛎的时候要小心。倒入墨鱼酱，不要用铲子移动。详细煎至一面焦脆。翻面煎至焦脆。拿的时候可以蘸番茄酱或者酱油。实际效果更好。
3.杜宇简介：一种软体动物，人体呈椭圆形，有双面壳，生活在海岸水域，沙细肉美。可炖可蒸，其壳烧成灰可入药，又名“牡蛎” 。健康腌制的生虾含有18种碳水化合物、肝糖原、B族维生素、赖氨酸、钙、磷、铁、锌等营养元素，经常食用可提高人体免疫力。腌制的生虾中含有的赖氨酸可以降低血脂和血压。
根据以上知识，我们就可以知道什么是纯生蚝煎鸡蛋的做法了。滋阴崔玉玺在《食经》中说“生蚝肉夜不能寐，治疗意义不确定” 。经常服用可减轻阳亢引起的焦虑、失眠、头晕、耳鸣等症状。腌制的生虾往往含有多种营养物质和矿物质，尤其是硒，能调节神经和情绪。李时珍在《本草纲目》中也说，腌生虾“以肉治虚，解酒退热， ……滑肤，腌生虾壳* *化痰化结，清热* *祛湿，止心痛，泻赤浊，消疝气积。”它性寒，也有制酸作用，所以对胃酸过多或胃溃疡的人更有好处。《神农本草经》中有描述“(腌制生虾)长期服用可壮关节，杀湿，延年益寿” 。腌制生虾的钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍，有利于骨骼和牙齿的生长发育。
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