小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于青蟹死了能吃吗这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、青蟹死了，不能吃了 。
2、青蟹营养丰富，味道鲜美，但如果死亡，会产生不利于健康的物质 。所以买青蟹一定要注意选择，还是直接买，不要放太久，及时煮熟 。
3、之所以不能吃，是因为青蟹快死或死时，蟹体内的氧酸会分解产生组胺 。组胺是一种有毒物质 。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多，毒气也越来越大 。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏 。过量的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死青蟹对肾脏非常不好 。食用死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“脚蟹”也不应该吃 。
【青蟹死了能吃吗 青蟹死了10小时还能吃吗】

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