|好品山东丨山东老字号掀起消费“新国潮”

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“夜GO山东”
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淄博新星商厦“年货一条街”
春节是中国传统节日 , 也是居民消费旺季 , 人们忙着采购年货 , 消费市场热闹非凡 。 山东老字号作为中华优秀传统文化的重要组成部分 , 因始终坚持守正创新、精益求精、诚信经营 , 在商场、超市、电商平台等多个渠道 , 成为消费者热捧的网红“抢手货” 。
线上+线下
催热节日消费市场
在春节临近之时 , 商务部号召各地统筹做好疫情防控和消费促进工作 , 有效保障节日期间市场供应 。 省商务厅响应商务部要求 , 引导商贸流通企业加大货源组织力度 , 春节期间正常开门营业 。 利群集团作为商贸行业中华老字号 , 依托自有仓储物流优势提前备足平价果蔬、粮油食品等民生商品 , 能够满足顾客春节期间及年后5个月的购物需求 。 集团遍布全国的数百家商场、便利店、酒店、药店、影院等业态 , 在春节期间全部正常营业 。 同时 , 还推出了线上线下同步营销活动 , 如“福虎迎春办年货”“虎跃新春红包来”为主题的线下活动 , 引入青岛地方特产和老字号产品推出“青岛好礼”展 , 推出网商新会员送红包、购物直播等线上活动等 , 满足多个层面消费者节日需求的同时 , 拉动节日消费 , 打造年货经济 。
以“百年扒蹄香”誉满泉城的鲁味斋 , 一方面迎合人们新春消费需求推出瑞虎迎财礼盒 , 放入猪蹄、凤爪、牛肉等全系列卤味产品 , 同时准备了传统阿胶猪蹄、送财大牛等原肉系列礼盒 , 用正宗鲁味满足人们舌尖需求;另一方面 , 公司延伸产品线打造从餐桌到客厅、办公室的卤肉零食 , 拓展拓宽消费市场 。 2022年1月 , 公司销售额同比翻番 , 创下历史同期销售纪录 。
在创新求变的同时 , 一直走传统工艺和销售渠道的老字号也积极拥抱互联网 , 合作电商平台用匠心品质迎接新消费时代 。 创始于清朝道光年间、技艺源于明朝衡王府的青州隆盛糕点 , 为了保持清真糕点的传统特色 , 一直坚持手工生产 , 在青州供不应求 , 是当地人春节必备的年货 , 在天南地北青州人的口碑宣传下 , 品牌知名度和美誉度突破地域局限享誉海内外 。 为满足更多人对隆盛糕点的需求 , 公司在天猫首设旗舰店 , 店铺一上线就获得了热烈追捧 , 公司正抓紧生产确保产品供应 。
传承+弘扬
解锁别样年俗文化
“过了腊八就是年 , 一年一岁一团圆” , 每年的腊八到来之时 , 华北地区有做腊八蒜的习俗 。 山东省老字号企业协会在腊八节这一天 , 依托中华老字号直播基地 , 在省商务厅的支持下走进中华老字号王村醋 , 用正宗的小米醋 , 带领大家学习制作腊八蒜、品味腊八粥 , 探秘百年传承的王村醋匠心制作技艺 。 协会相关负责人表示:省商务厅贯彻商务部组织开展“老字号嘉年华”活动要求 , 策划开展“中华老字号直播嘉年华” , 依托中华传统节日等开展老字号直播主题嘉年华专场等活动 , 2021年共计直播场次1002场 , 92家企业及产品参与 , 带动销售2.1亿元 。 这次腊八节的王村醋直播 , 与山东老字号直播年货节一起 , 正式开启了2022年直播嘉年华 。
“千门万户曈曈日 , 总把新桃换旧符 。 ”桃符是我国的一种民俗文化 , 也是春联早期的形态 。 地处泰山西麓、佛桃之乡的泰安桃木王 , 积极弘扬中华年俗文化 , 推出了一系列桃木雕新春伴手礼 , 如桃木中国结、福禄玲珑中国年、新春桃木如意等 , 线上线下同步销售 。 “桃木雕刻民俗”非遗传承人王来新表示:公司的桃木年货产品精雕细琢 , 迎合新春消费需求 , 广受好评 。 来自全国各地的消费者通过线上网店挑选桃木如意、桃木梳簪、虎年挂件、桃木牌等 , 用以送礼或自用 。 线下销售以团购订制为主 , 采购商有省内外的企事业单位、商协会等 , 结合泰山厚重文化内涵和桃木民俗文化意蕴 , 做成会议礼品、馈赠伴手礼 。 比如广东的山东商会 , 专门定制“年年有余”“金玉满堂”“稳如泰山”等桃木雕年货产品 , 送给广东商界人士 , 祈愿国泰民安、吉祥如意的同时 , 传播齐鲁年俗文化、讲好山东故事 。