风味！喝正山小种，记住松烟香的5点真相，收藏备用，掌柜再也骗不了你( 三 )

文章插图
松烟香依靠松烟熏焙而来，不会贸然180度大转弯，变成桂圆香！
最后，松烟香和桂圆香不是非此即彼的关系。
在正山烟小种身上，这两种茶香可以同时具备。
既有松烟香，亦保留有桂圆香。
与此同时，还会伴有清新雅致的花香、松林香等。
对一款优质红茶而言，香型层次丰富，是好茶的实力所在！

文章插图
【风味！喝正山小种，记住松烟香的5点真相，收藏备用，掌柜再也骗不了你】《7》
很多茶客对红茶的印象，停留在香香柔柔上。
而第一次喝烟小种时，会有别开生面的饮茶体验。
“原来，红茶还能做出这样的风味！”
就好比，鲜笋和笋干之间的区别。
三四月里，从山里挖一颗胖嘟嘟的鲜笋下来，剥开笋衣，切块洗净。
然后直接下锅清炒，能尝到极鲜的风味。
而趁着天气放晴，将笋条晒成干。
期间再利用烟熏方式，为其加持更多的风味。
模样看起来干瘪的笋干，在洗净泡发后，能迎来生命的第二春。
切片后与腊肉同炒，笋干腊肉这道特色农家菜，一尝就是熟悉的味道。
这股烟熏笋干的气息，与烟小种红茶的松烟香一样。
它们统统属于人间烟火味里，极为精彩的一笔！
更多关于红茶的知识正山小种、烟小种、小种红茶，名字都差不多的红茶，有哪些区别？
从老丛红茶、烟小种到花香小种，这款红茶代表了传统小种的定义
金骏眉、烟小种、正山小种、小种红茶的区别，今天终于说明白了
过了保质期的红茶就是变质？那白茶、岩茶、红茶可以放多久？
金骏眉不是红茶，大红袍是红茶，围绕红茶的4个误区，该扒一扒了
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。