《红楼梦》梦里的人特别讲究吃，其中贾母、湘云就是美食家，她们讲究吃的美味，吃得开心，注重营养搭配，饮食的健康。吃出健康，吃出美丽容颜，饮食搭配真的很重要。在《红楼梦》梦里鹅掌鸭信只是众多美食中的一道小菜，可见这部书里该有多少值得我们去挖掘的美味佳肴啊！

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【作者简介】刘翠，女，生于小说鼻祖干宝故里——新蔡，爱好文学音乐，现为新蔡县教育工作者，驻马店市作家协会会员，有多篇文章发在各种媒体。
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【 薛姨妈#闲话《红楼梦》美食——鹅掌鸭信】

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