高压锅食谱高压锅菜谱大全电压锅可以做哪些美食 _生活百科

电高压锅可以做的美食有很多，比如炖汤，焖肉，煮糖水。
我家一般多用来做荤菜：红烧猪蹄、土豆炖牛腩、焖萝卜牛筋、番茄炖牛尾、卤水牛腱子、玉米排骨胡萝卜汤，当然有时候做一些小甜点如银耳莲子羹，银耳桃胶牛奶等等。
食谱：番茄炖牛尾
材料：牛尾1条番茄3个洋葱1个胡萝卜1根姜2片番茄酱2大勺生抽2大勺红酒1杯盐小半勺冰糖2颗水适量
做法：
1、牛尾小块，焯水备用；番茄去皮，对半切；胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱洗净，切成小块
2、起锅烧油，放洋葱、姜片翻炒出香味
3、加入牛尾、番茄，炒至番茄软烂
4、加番茄酱、红酒、生抽、盐、冰糖再翻炒
5、把炒锅的所有材料倒入电高压锅，再加适量水（水跟材料齐平就好）
6、选择程序“肉类”模式，时间30分钟，这样焖出来的效果超好
番茄焖牛尾的汤汁拌饭超一流，喜欢的可以试试。
食谱：卤水牛腱子
材料：牛腱2条姜5片葱3根料酒1小杯生抽5大勺老抽2勺盐1勺冰糖10颗五香粉小半勺香料包1个（八角1个桂皮1块香叶3片花椒6个陈皮1块丁香3粒小茴香1小勺草果1个甘草5片）开水适量
步骤：
1、牛腱泡水四个小时，让血水渗出，中间换水三次
2、把牛腱冷水下锅，放姜葱煮沸，再加料酒煮五分钟，捞出
【高压锅食谱高压锅菜谱大全电压锅可以做哪些美食】3、用热水冲洗牛腱子
4、把牛腱、生抽、老抽、盐、冰糖、五香粉、香料包倒入电压锅，再加没过材料的开水
5、选择程序“肉类”模式，时间1小时
6、煮熟后放汤汁里泡一个晚上
7、切片即可食用
以上就是我家电高压锅常做的两道菜，真的好好吃，你们喜欢的一定要做起来。

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很高兴回答你的问题。高压锅是一款厨房必备电器，在我家它的出镜率是很高的，可以做很多美食，分享给你。
煮米饭，这是它的基本功能，在煮米饭的时候注意要选择不保压，这样做出来的米饭又香又好吃。炖牛肉，猪蹄，鸡爪等一些不容易烂的肉食，会比较容易炖烂、入味。另外高压锅可以做出一些好吃的美食。
1、懒人米饭
第一步:把米洗干净放入高压锅中，然后把胡罗卜、香菇、香肠洗干净切?。?
第二步:加入青豆、玉米粒和蔬菜丁放在炒锅里一起炒香入味。
第三步:再倒入高压锅里，倒入清水，清水没过配菜就可以了，不要加太满。按下煮饭键，这样懒人米饭做好了，浓香入味，特别好吃。
2、蒜香蜜汁鸡腿
鸡腿 6只蚝油一勺生抽一勺料酒一勺蜂蜜一勺盐适量老抽适量姜四、五片大蒜五、六瓣
第一步:鸡腿加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜各一勺、老抽适量、盐适量（调味料有咸味盐要少放）几片姜片、蒜末（五六瓣蒜头）抓匀后腌制半小时，
第二步:高压锅锅刷一点油，把鸡腿和各种腌制的配料放进去，按下煮肉键就可以了。

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