白酒长时间怎么存放白酒长期存放的方法 _生活百科

白酒储存过程中，会发生两个反应，氧化还原反应和酯化反应，原酒的储存要利用好这两个反应，成品酒储存则要尽量防止发生这两个反应。
白酒如果是原酒长期储存，原酒度数较高，一般在65度以上，适合将原酒放入陶坛，并在恒温恒温的环境中储存，比如洞藏、地下酒库储存，也可放在房间里储存，并定期保持陶坛外部干净，促进酒体自然老熟，如果是浓香白酒，酒体将转化为一杯杯陈香绵甜的老酒；酱香酒经陶坛多年储存后，酱香更为突出，品质更好。
白酒成品酒长期储存，第一步是做好酒体选择。一是选择45度以上酒体储存，酒度过低容易发生水解，水解后淡而无味，失去了价值；二是选择达到优级酒标准的酒体储存，白酒产品背标上一般都有标识。
第二步是储存方法，成品酒储存的目的是保持酒体风味稳定，储存方法是防止酒体与氧气接触，因此，对瓶盖要采用腊封等密封加固防止漏气，酒瓶尽量避光，并放置温度湿度较为稳定的酒窖等地方储存。
【白酒长时间怎么存放白酒长期存放的方法】白酒经过长期储存，就变成了老酒，老酒的市场价值较高。所以大家在储存过程中一定要选取好酒度数高的酒储存，并采用正确的储存方法。

文章插图
密封好，放到阴凉处

白酒长时间怎么存放 白酒长期存放的方法

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